ISTOMA LIGHT

70 145 грн.

Печь для томления и хранения

Объем камеры 190 л.

Максимальная загрузка — 45 кг.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ТТМ, РОССИЯ
ГАБАРИТЫ
660Х800Х830 ММ
НАПРЯЖЕНИЕ
220 V
МОЩНОСТЬ
2550 ВТ
ВЕС
70 КГ
ГАРАНТИЯ
12 МЕСЯЦЕВ
ДОСТАВКА
БЕСПЛАТНО

Описание ISTOMA LIGHT

Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения.

Печь имеет интуитивно понятное электромеханическое управление, которое включает таймер приготовления на 12 часов, термостат приготовления (от 60 до +140С) и термостат хранения (от 30С до +95С). При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения.

Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке.

В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40мм (гастроемкости в комплект не входят). Внутренний размер камеры 560×520×660мм. В комплект печи входят две полки-решетки, поддон, съемный жиросборник и 4 поворотных колеса. Высота печи без колес 730мм.

Есть вопрос? Задайте его специалисту!
Горячая линия: +38 (050) 300-99-76

Комплектация

  • дві полиці-решітки
  • піддон
  • жиросбірник
  • 4 поворотних колеса