ISTOMA LIGHT

70 145 грн.

Піч для томління і зберігання

Обсяг камери 190 л.

Максимальне завантаження – 45 кг.

ВИРОБНИК
ТТМ, РОСІЯ
РОЗМІРИ
660Х800Х830 ММ
НАПРУГА
220 V
ПОТУЖНІСТЬ
2550 ВТ
ВАГА
70 КГ
ГАРАНТІЯ
12 МІСЯЦІВ
ДОСТАВКА
БЕЗКОШТОВНО

Опис ISTOMA LIGHT

Система нагріву 3D Surround Heat забезпечує рівномірний розподіл тепла і підтримує в камері однакову температуру навколо продукту без примусової конвекції повітряного потоку. Рівномірний розподіл тепла забезпечується завдяки нагрівальних елементів, які розташовуються по периметру камери. Такий метод низькотемпературного приготування зберігає природну вологість продукту і при цьому виключає використання висушують вентиляторів для розподілу тепла та застосування пароувлажнения.

Піч має інтуїтивно зрозуміле електромеханічне управління, яке включає таймер приготування на 12 годин, термостат приготування (від 60 до + 140С) і термостат зберігання (від -30С до + 95С). При досягненні встановлених параметрів піч автоматично переходить з режиму приготування в режим зберігання.

Дверцята зі склом має спеціальні отвори у верхній і нижній частині для циркуляції повітря, які рекомендується тримати відкритими під час приготування при максимальному завантаженні.

У камері встановлено 10 пар напрямних під Гастроємності GN2 / 1 з кроком 40мм (гастроемкости в комплект не входять). Внутрішній розмір камери 560 × 520 × 660мм. У комплект печі входять дві полиці-решітки, піддон, знімний жиросбірник і 4 поворотних колеса. Висота печі без коліс 730мм.

Є питання? Задайте його фахівцеві!
Гаряча лінія: +38 (050) 300-99-76

Комплектація

  • дві полиці-решітки
  • піддон
  • жиросбірник
  • 4 поворотних колеса